Torta húmeda de Chocolate

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     Se que les encanta el chocolate, que es el sabor preferido de muchos y es que en realidad no hay cosa mas rica que comerte de postre algo con chocolate. hoy les traigo una receta muy especial que les va a encantar,  realmente me quedo exquisita.






Torta húmeda de chocolate       

 Ingredientes: 

  • 2 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de aceite (250ml)
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato 
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 taza de leche liquida ( 250ml)
  • 2 huevos 
  • 1 cucharadita de vainilla

Ingredientes  para el Fudge de chocolate:
  • 1 lata de leche condensada 
  • 100Gr de Chocolate Oscuro
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

1) En un bowl cernimos la harina,  azúcar,  polvo para hornear, bicarbonato, mezclamos de manera que todo este junto.

2) Comenzaremos a batir. Yo estoy usando un ayudante de cocina pero ustedes lo pueden hacer Con ayuda de un batidor, ya sea manual o eléctrico. Agrega los huevos, aceite, leche, vinagre y la vainilla, mezcla por unos minutos.

3) Engrasa y enharina un molde pequeño ( 24 a 30 Cm), introduce la mezcla en el molde.

4) Pre-calienta el horno, a 180 ℃, introduce la torta por 45 minutos aproximadamente (Recuerden el truco del palito de metal, si sale seco, ya esta lista la torta para sacar del horno)
5) Saca la torta del horno, deja que repose por unos 15 minutos, desmolda y deja enfriar.

 Preparación del Fudge de Chocolate: 

1) coloca una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y el chocolate, deja por unos minutos, hasta que se derrita. Y echa la leche condensada (no necesita de que la tengas por mucho tiempo en el fuego)  apaga el fuego y deja reposar

     cuando tengamos listo el fudge de chocolate y la torta ya fría comenzaremos a picar transversal  por la mitad, luego con la crema se procede a untar con una cuchara de madera formando una capa uniforme, yo use la mitad de fudge para el relleno y la mitad para decorar la torta externamente. pero lo puedes hacer a su gusto. 

Puedes refrigerar y disfrutar de esta deliciosa torta. 

Les dejo el vídeo de la preparación. 








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